Nutrição
O Serviço de Nutrição e Dietética (SND) do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho (HUCFF) tem como missão pleno desenvolvimento do processo de assistência nutricional.
Presente desde a inauguração do HUCFF, possui uma área abrangente de atuação e está dividido em 3 seções: Nutrição Clínica, Planejamento e Produção e Ensino, Pesquisa e Estatística. .
O Serviço é composto por nutricionistas, dentre eles alguns doutores, mestres e especialistas e também copeiros.
O SND-HUCFF possui integração com o Instituto de Nutrição Josué de Castro-UFRJ, e recebe alunos e estagiários do Instituto tanto na seção de Nutrição Clínica quanto na Seção de Planejamento e Produção.
É também parte do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde do HUCFF.
Além disso, oferece periodicamente treinamento profissional não remunerado para nutricionistas.
O alimento tem muitas representações e pode chegar cercado de afeto
No início da pandemia o Serviço de Nutrição e Dietética não tinha nenhum contato com os pacientes com COVID-19, exceto pelo telefone celular de alguns. Foi preciso se reinventar. Então a equipe passou a colocar mensagens de esperança e ânimo nas embalagens das refeições dos pacientes. A iniciativa contou com a participação da empresa Copy e Print que personalizou adesivos. Um gesto tão simples, tão fácil e com um impacto inimaginável no dia a dia dos pacientes.
“Nutrição é a ciência dos alimentos, dos nutrientes, sua ação-interação e equilíbrio relacionado à saúde e à doença, e o processo pelo qual o organismo ingere, digere, absorve, transporta, utiliza e elimina as substâncias alimentares. E, para atender todas essas necessidades nutricionais, o especialista que reúne essas informações é o nutricionista.”.
Chefia do Serviço de Nutrição e Dietética
Marcia Maforte BragaSeção de Nutrição Clínica
Elizabete Goes da SilvaSeção de Planejamento e Produção
Kátia Verônica Rodrigues de Souza Barbosa e Jucirene Vicente Marinho.Seção de Ensino, Pesquisa e Estatística
Tatiana Pereira de PaulaContato
Serviço de Nutrição e Dietética (SND)
Sala 5A 37
Telefoneel: 3938- 2525